Марсель — один из древнейших городов мира и самый крупный порт Франции, расположенный возле устья реки Роны, на берегу Лионского залива Средиземного моря, в исторической области Прованс. Главным достоянием этой области стало оливковое масло - жидкое золото, полученное из плодов оливы, созревших под щедрым солнцем Прованса. А если напрячь воображение и представить это масло сжатым в форму куба, то можно получить представление о том, что уже без малого тысячу лет называется «Savon de Marseille».
Основным сырьем для марсельского мыла является провансальское оливковое масло. От аллепского мыла оно, так же, как и кастильское, отличается отсутствием в своем составе масла лавра, которое так облагораживает аллепское мыло. Поэтому, на первый взгляд, кажется, что два традиционных европейских мыла — кастильское и марсельское абсолютно идентичны — но это только на первый взгляд, ибо у марсельского мыла есть несколько особенностей, без которых оно не может считаться таковым.
Итак, Savon de Marseille должно отвечать таким условиям:
- содержать не более шести, причем, обязательно натуральных, ингредиентов
- иметь содержание оливкового масла не менее 72%
- не содержать животного жира
- иметь цвет, в зависимости от используемого масла, от коричнево-зеленого до желтовато-белого
- не содержать консервантов и красителей, при этом, наличие ароматизаторов допустимо.
И тут за дело взялся сам Король-Солнце Людовик XIV - чтобы урегулировать производство марсельского мыла, 5 октября 1688 года он принял Указ Кольбера, по которому закреплялось название «Savon de Marseille» за мылом, сделанным в Марселе и его окрестностях. Предписывалось использование провансальского оливкового масла и золы прибрежных растений, и категорически, «под угрозой конфискации имущества», запрещалось использование животных жиров. Кроме того, для обеспечения высокого качества, закон запрещал заниматься производством мыла летом, в период созревания оливок. Но изменения затронули производство марсельского мыла вследствие технической революции.
В 1791 году французский химик Никола Леблан нашел способ промышленного получения соды, в связи с чем отпала необходимость сжигать огромное количество растительной массы для получения соды из золы, что позволило увеличить производство мыла и, одновременно, снизить его стоимость. А в связи с тем, что с 1820 года в марсельский порт стали поступать колониальные масла из Африки и Ближнего Востока, в закон о марсельском мыле были введены изменения, позволяющие использовать кроме оливкового масла другие растительные масла, в основном, пальмовое и кокосовое.
Надо сказать, что кастильское мыло никогда не имело такой широкой европейской популярности, как марсельское. Временами спрос на Savon de Marseille превышал производственные возможности марсельских мыловаров.
Кроме того, есть еще один фактор существенного отличия марсельского мыла от кастильского — это его стоимость. Кастильское мыло из-за своей непомерной цены, всегда было и осталось по сей день «королевским мылом»; а марсельским мылом пользовалась буквально вся Европа — от Англии до России, и все слои общества — от матросов до королей.
В XVIII веке мыло из Прованса завоевало любовь российских аристократок. Екатерина II была настолько очарована его ароматом и нежностью, что согласилась снизить ввозные пошлины для марсельского мыла – с 6 рублей с пуда до 1 рубля. Кстати, в рассказе Куприна "Белый пудель", украденного у мальчика пуделя мыли именно марсельским мылом)))
Марсельские мыловары — это уже легенда, и самое прекрасное в ней то, что до сих пор, спустя века, традиции и рецептуры мыловаров живы, бережно сохраняемы и неизменно популярны.
Так в чем же секрет популярности Savon de Marseille?
- Натуральное. Мыло производится из 100% натурального сырья и не содержит никаких химических добавок, которые присутствуют в промышленном мыле.
- Экологичное. Мыло полностью биоразлагаемо и не наносит никакого вреда окружающей среде.
- Экономичное. Мыло хорошо мылится и расходуется очень экономно. Для одного человека при ежедневном использовании одного куска весом 250 грамм хватит почти на 2 месяца.
- Гипоаллергенно. Марсельское мыло рекомендовано к использованию всеми дерматологами мира. Можно применять людям с экземой, псориазом, акне и т.п.
- Идеальное мыло для бритья. Благодаря большому содержанию в мыле оливкового масла, кожа после бритья мягкая и гладкая.
- Для стирки. Марсельское мыло можно применять для стирки таких деликатных тканей, как шерсть, шелк, для детских вещей. Хороший пятновыводитель - достаточно аккуратно потереть влажный участок с пятном марсельским мылом перед стиркой и оставить на 30 минут.
- Марсельское мыло хороший антисептик. Наносится на пораженный участок для ускорения заживления.
- Марсельским мылом можно чистить зубы. К тому же мыло хорошо действует на десны (а кто-то пробовал чистить зубы мылом вообще? фу, это же противно!))).
- Марсельское мыло — идеальное мыло для всей семьи и может заменить несколько бутылочек и баночек в Вашей ванной.
Я тоже не устояла и сварила марсельское мыло. Все, как положено - не более шести ингредиентов, не менее 72% оливкового масла. Я добавила в мое марсельское мыло несколько капель эфирных масел розмарина и мяты. Результат превзошел все ожидания!
Великолепный в своей простоте брусок мыла - даже просто взять в руки приятно! Обладает легким горьковатым свежим ароматом. Легко мылится, давая особо бархатистую мелкодисперсную пену. Тончайший горьковатый аромат прованских страв оставляет едва заметный флер на коже. Выбор эфирных масел был не случаен - масла розмарина и мяты замечательно тонизируют, устраняют мышечную боль, снимают воспаления, стимулируют обновление клеток эпидермиса - то, что надо для кожи зимой! Марсельское мыло освежит вашу кожу, обогатив ее влагой, сделает шелковистой и нежной, насытив пряно-камфарным ароматом прованских трав.
